Licence ès sciences, chimie analytique; études de troisième cycle en chimie organique et analyse des plantes médicinales et aromatiques, Université arabe de Beyrouth - 2003; diplôme en gestion de l'environnement, École de gestion de Maastricht - 2010; boursier Ashoka: présenté et sélectionné comme entrepreneur social et environnemental Switcher, sélectionné par l'initiative Switch Med Connect - 2015; fondateur et président de Green Hand Organisation - de 1999 à ce jour. Green Hand Organization (GHO) œuvre pour la conservation de la biodiversité en mettant l’accent sur la flore, tout en mobilisant les communautés locales, en vue de la création du premier jardin botanique pour les taxons autochtones. Zaher a fondé et pris la tête de la Coalition antitabac au Liban, regroupant une vingtaine de fondations et d’ONG, afin d’adopter la loi antitabac. Directeur exécutif du Syndicat des artisans libanais. A participé activement à la relance du Comité Libanais de l’UICN et du Comité régional de l’UICN pour l’Asie occidentale ; il est le très actif président du Comité national de l’UICN. Zaher est le cerveau et la force motrice de nombreuses initiatives et programmes environnementaux réussis avec un fort engagement communautaire. Il a breveté le projet innovant du « jardin botanique mobile de Green Hand » et a collaboré avec le Ministère de l'environnement du Liban pour créer une catégorie ouverte permettant l'inscription officielle de divers types de réserves, comme les micro-réserves et les réserves urbaines.
Zaher collabore très activement sur le plan national, régional et international avec de nombreuses organisations environnementales ; GHO travaille en partenariat avec des organisations internationales telles que l'UICN, l'OMS, WSO, le PNUD, AMIDEAST, FCA et l'Union internationale contre la tuberculose et les maladies respiratoires, dans le cadre de différents programmes et projets. Il joue un rôle actif au sein de l’UICN, l’APGA, l’AFED, FCA, BGCI, ERA et l’Alliance sur les MNT. Il a réussi à négocier et à signer le seul et unique accord existant entre le Ministère de l'environnement et une ONG, qui adopte les objectifs de la commission de la biodiversité de GHO. Un accord similaire est en phase de finalisation actuellement avec le Ministère de l'agriculture. Président du Comité national de l'UICN pour la période 2014/2019, au cours de laquelle des négociations avec le Ministère de l'environnement ont permis de réactiver son statut de membre gouvernemental de l'UICN. Enregistrement officiel du Comité national de l'UICN auprès du Ministère de l'intérieur. Mise en place d’un canal de communication solide avec le Bureau de l’UICN pour l’Asie occidentale.
